华希生态 图 |蔬菜生产基地|青山蔬菜

秋季吃什么蔬菜去火？

秋风送爽，受够了炎夏暑热之苦的人们正待一舒身心，却又出现了新的麻烦。不少人轻者口燥咽干、嘴唇干裂、大便干结、小便黄赤、手足心热；重者少汗、咳嗽无痰、流鼻血等。很多人说这是上火了。

上火是我们日常生活中很容易出现的一种情况，蔬菜生产基地，一些外界的天气改变，或者是个人的情绪改变以及外界环境的改变等等都会导致出现上火的情况。如果出现了上火的情况，并不需要立即就送往医院，自己可以在平时吃一些具有滋阴降火功效的食物，这样也能够很好的起到降火的功效。

多吃蔬菜有降火的功效，那么秋季吃什么蔬菜去火呢？下面为您介绍18种秋季去火蔬菜！

*营养价值丰富

*之所以被称为“蔬菜**”，是因为在它当中的营养价值要比一般其他的蔬菜类要更高，据测定每100克可食部分含蛋白质2.6克、脂肪0.3克、钙66毫克、磷47毫克、铁2.9毫克、维生素C32毫克、胡萝卜素2.96毫克、维生素B10.04毫克、核黄素0.13毫克、维生素B30.6毫克和维生素E1.74毫克，还含有一定数量的锌（56～68毫克/千克）。研究指出多吃β胡萝卜素可以预与多种疾病的发生，长期吃*也是可以降低罹患大肠癌的概率的。哈佛医学院的两项大型研究中也发现，青山蔬菜，经常吃富含有β胡萝卜素的蔬菜如*、花椰菜，可以降低罹患白内障的概率。每天食用约100克的*，蔬菜大棚，可补充人体一天所需的维生素A。常吃*对人体健康有益，可增强防病能力，提供人体许多需要的维生素和微量元素，还可以预防夜盲症、口角糜烂、口唇炎、口腔溃疡和舌炎等。